進(jìn)口牛肉有清真標(biāo)識(shí)的會(huì)好一些嗎？答案是肯定的。阿拉伯語(yǔ)原意為“合法的”，指符合宗教教法的。清真食品不僅僅是指不吃豬肉驢肉的問(wèn)題，即使是雞肉羊肉牛肉，宰殺時(shí)沒(méi)有誦經(jīng)，以真主之名宰殺，都不能算作清真，有宗教神學(xué)意義。那么，清真牛肉和普通牛牛肉到底有什么區(qū)別呢？

1清真禁止食用自死物。清真牛肉屠宰的是當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)吃草的活牛羊，其肉質(zhì)鮮嫩，口感好，無(wú)疫病。所以進(jìn)口牛肉供應(yīng)商提醒各位牛肉采購(gòu)的朋友：那些死掉的或者來(lái)自瘋牛病疫區(qū)的牛肉是不可能被打上清真標(biāo)示的。

2清真禁止飲血液。清真牛肉加工廠在屠宰牛羊牲口時(shí)都是大刀口地放盡血液，從而保證了牛肉的品質(zhì)。減少在體內(nèi)的淤血量。這樣很健康，而且牛肉的口感也很好。對(duì)于普通牛肉，海韻達(dá)進(jìn)口牛肉供應(yīng)商獲悉：某些不法商販為了增加牛肉的體重，采用暴力方式屠宰牛或者往牛身體里加水。

3伊斯蘭教認(rèn)為真主是萬(wàn)物的創(chuàng)造者，生命的賦予者和終結(jié)者。因此，在宰牛羊等可食動(dòng)物時(shí)是以真主的名義進(jìn)行的是合法的是清真的，具有宗教文化。而市場(chǎng)普通牛肉缺少文化含義。

4屠宰方法
不論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，比較常見屠宰方式的就是以下三種。

一、用鐵錘打擊動(dòng)物頭部，使其失去知覺(jué)。

二、用特制的槍彈擊破動(dòng)物頭骨。

三、電擊動(dòng)物頭部。

以上三種方式之一是先將動(dòng)物擊倒，然后倒掛起來(lái)，從脖子處豎著剝開皮子，直接刺破心臟放血。而伊斯蘭式屠宰法（切斷靜脈、食管及氣管，放血前先使動(dòng)物失去知覺(jué)的做法），使動(dòng)物失去“感覺(jué)”和痛楚，而并不使它們失去“知覺(jué)”，這樣呼吸和脈搏自然反應(yīng)，將血液從刀口排出體外，同時(shí)，肌肉的收縮和四蹄的磴動(dòng)亦加劇排血，直到排盡。這樣宰得的肉才算干凈衛(wèi)生。

當(dāng)然，進(jìn)口牛肉帶清真證明除了這些好處，還有些具體的信息可以查閱，后面進(jìn)口牛肉供應(yīng)商再和大家慢慢介紹。

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